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野菜のおかず

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おすすめレシピ（学校給食）

ナムル

　調理時間１５分　　エネルギー28kcal/1人分

　材料(４人分)

チンゲン菜　100g(1株)
もやし　150g(1/2袋)
きゅうり　100g(小1本)
ロースハム　5枚
いりごま　大2

　調味料　【大・・大さじ　小・・小さじ】

醤油　大2　
砂糖　小2　
酢　小1　
こしょう　少々
ごま油　少々

※時間がたつと水分が出て味がうすくなるので食べる直前にあえよう!

ナムル

野菜がたっぷり食べられる！

　作り方

チンゲン菜は1cm幅、きゅうり、ハムは千切りにする。もやしは洗う。
大きい鍋にたっぷりの湯をわかし、もやしを入れ、沸騰したらチンゲン菜・きゅうり・ハムを入れ再び沸騰したらザルにあげ水をかけてさます。
２を手でしぼって水分を切り、ほぐした後、混ぜ合わせた調味料であえ、いりごまを入れて混ぜる。

お問い合わせ

部署：総社市地食べ学校給食センターえがお
住所：〒719-1144　総社市富原208番地2
電話番号： 0866-92-2616
E-mail： soja-chori@city.soja.okayama.jp

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