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おすすめレシピ（学校給食）

焼肉

　調理時間３０分　　エネルギー230kcal/1人分

　材料(４人分)

  • 豚肉　300g
  • ピーマン　50g(中2個)
  • もやし　150g(1/2袋)
  • しょうが　親指大
  • キャベツ　200g
  • にんじん　60g(中１/3本)
  • にんにく　20g(1/2個)
  • いりごま　大2


　調味料【大・・大さじ　小・・小さじ】

  • 肉用: 醤油大1　砂糖大1
  • タレ: すりおろしたりんご大さじ2　ケチャップ大2　ウスターソース小1　赤みそ小1　砂糖小1　醤油大1　みりん大1　酒小1　唐辛子少々

焼肉

給食の焼肉は大人気!

　作り方

  1. しょうがとにんにくはすりおろしておく。
  2. ピーマン、にんじんは千切り、キャベツは大きく切る。
  3. フライパンに油を熱し、すりおろしたにんにく・しょうがと豚肉を中火で炒め、肉用の調味料で味つけし皿にとっておく。
  4. 再びフライパンに油を熱し、野菜の煮えにくい順に炒める。
  5. なべにタレの調味料を混ぜ合わせ砂糖がとける程度にさっと煮る。
  6. ４へ３を入れ、５を混ぜ合わせる。