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おすすめレシピ（学校給食）

豆乳入りハヤシライス

　調理時間３０分　　エネルギー543kcal/1人分

　材料(４人分)

  • 米　3合
  • 牛肉　200g
  • にんじん　80g(中１/2本)
  • グリンピース　20g
  • にんにく　10g(1/4個)
  • じゃがいも　240g(中2個)
  • ゆで大豆　50g
  • 玉ねぎ　400g(中2個)
  • 豆乳　100g
  • 粉末ローリエ　少々
  • 水　300g


　調味料　【大・・大さじ　小・・小さじ】


  • ハヤシルウ60g　
  • ソース大1　
  • ケチャップ大2　
  • 塩・こしょう少々　
  • コンソメ3g(1/2個)
豆乳入りハヤシライス

不足しがちな大豆をおいしくとることができる

　作り方


  1. 米は洗って炊く。
  2. じゃがいもは1cmのいちょう切りにして水につけアクぬきをする。にんじんは5mmのいちょう切り、玉ねぎは薄いくし形切りにする。
  3. フライパンに油を熱し、すりおろしたにんにくと一口大に切った牛肉を中火で炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを入れ、すき通ってきたらにんじんとじゃがいもを入れる。
  4. ３へ水とコンソメを入れ、野菜が軟らかくなるまでふたをして弱火で煮る。
  5. 残りの調味料とゆで大豆、グリンピースを入れ、最後に粉末ローリエをふり塩、こしょうで味を調える。