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おすすめレシピ（学校給食）

鶏肉のごま揚げ

　調理時間２０分　　エネルギー233kcal/1人分


　材料(４人分)

  • 鶏肉もも切り身　8切れ(40g/切)
  • しょうが　親指大
  • 片栗粉　大3
  • いりごま　大2
  • 揚げ油

　調味料【大・・大さじ　小・・小さじ】

  • 酒小2
  • 醤油大1.5
鶏肉のごま揚げ

ごまがたっぷり栄養満点!

　作り方

  1. しょうがはすりおろす。
  2. ボウル(またはナイロン袋)に鶏肉と1、調味料を入れてもみこみ、ごまを入れて鶏肉の表面にまんべんなくつくように、さらにもみこむ。
  3. ２へ片栗粉を入れてまぶし、180℃の揚げ油でじっくり揚げる。