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おすすめレシピ（学校給食）

海そうサラダ

　調理時間１５分　　エネルギー19kcal/1人分

　材料(４人分)

  • 海藻ミックス　5g
  • にんじん　40g(中1/4本)
  • コーン缶　60g(1/2缶)
  • きゅうり　中１本
  • キャベツ　150g(大5枚)

　調味料　【大・・大さじ　小・・小さじ】

  • 酢　大1.5　
  • 醤油　大1.5　
  • 砂糖　大3　
  • 塩　小1/3　
  • ごま油　少々
海そうサラダ

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　作り方

  1. 海藻ミックスは水につけてもどし、ザルにあげて水気を切る。
  2. 調味料を混ぜ合わせ、砂糖がとける程度に加熱する。(ラップをせずに電子レンジ500wで20～30秒)
  3. きゅうり、にんじん、キャベツは千切りにする。
  4. 鍋に湯を沸かし、にんじんを入れ軟らかく煮えたら、キャベツときゅうりを入れ再び沸騰したらザルにあげ、水をかけてさます。(生のままでもよい)
  5. なべにタレの調味料を混ぜ合わせ砂糖がとける程度にさっと煮る。
  6. 1と４を合わせ、コーンを入れて、２であえる。