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鶏肉のマーマレード焼き
調理時間20分 エネルギー133kcal/1人分
マーマレードがソースのポイント!
材料(4人分)
鶏肉もも切り身 8切れ(40g/切)
にんにく 4かけ
調味料【大・・大さじ 小・・小さじ】
酒小2
醤油大1.5
ソース
マーマレード大4
醤油大1
赤ワイン大1
作り方
にんにくはすりおろす。
ボウル(またはナイロン袋)に鶏肉と1、調味料を入れてもみこむ。
フライパンを熱し、2を入れたら弱火にし、ふたをしてじっくり焼く。
ソースを混ぜ合わせ、3へ流し入れからめる。
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部署: 総社東学校給食共同調理場