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きびみどり
市の特産品「きびみどり（白いサツマイモ）」で作ったお菓子に、チーズケーキが新発売され、サンロード吉備路や吉備路もてなしの館、ＪＲ岡山駅などで販売が始まりました。
 ■きびみどりとは
特産品の白甘藷「きびみどり」は正式名称を翠皇（すいおう）と言いますが、緑豊かな吉備路で栽培され、葉を食材として利用できることから「きびみどり」と名づけられました。平成１４年に登録されたばかりの新品種です。
「きびみどり」は白かんしょの一種で、平成１４年６月に品種名を「すいおう」として登録された新しい作物。「きびみどり」の名称は、総社市民に公募して決まった愛称で、市の特産品として市内で約５０アール作付けされている。芋は、他の野菜に比べ、食物繊維をはじめ、ビタミンＥなどの有用成分を多く含んでいます。 | |  |
 吉備じいさんの芋便り 〔チーズケーキ〕 | 
きびみどりと豊潤なチーズをいっしょに練りこんだペーストを生地ではさみこんだミニスティックのチーズケーキ。
１個 １２０円
５個入り ５８０円
１０個入り １０５０円 | |
 吉備じいさんと芋の小道 〔ショコラクランチ〕 | 
きびみどりの芋をペースト状にしたものとチョコレートなどを練りこんで焼き上げたクランチ。
１２個入り ６３０円
２４個入り １０５０円 | |
 吉備じいさんと昼の月〔ムーンケーキ〕 | 
きびみどりの芋から作ったあんとカスタードクリームの二層にし、スポンジ生地で包んだムーンケーキ。
４個入り ６３０円
８個入り １０５０円 | |
 吉備じいさんのお芋の畑〔芋あんのお餅〕 | 
やわらかい白餅(もち)に、きびみどりの芋から作ったあんこを、上からたっぷりとのせた芋あんのお餅。
１０個入り ７３５円 | |
 焼酎
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米ときびみどりを使って作った焼酎「吉備みどり」（写真左）、きびみどりの芋で作られた芋焼酎「土根醸」(写真右) | |
 まんじゅう「吉備野物語」
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きびみどりの芋から作ったあんを使ったまんじゅうです。 | |
■問い合わせ
「きびみどり」についてのお問い合わせは、
総社市新規作物導入推進協議会事務局（電話0866-92-8271 総社市役所農林課内）まで
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